Darlac Wild Apple Liqueur

Tinh túy từ táo mèo Tây Bắc – Linh hồn được đánh thức ở cao nguyên Đắk Lắk

(Crafted from Northwest Wild Apples – Awakened in the Darlac Highlands)

 

1. Hành trình từ rừng núi Tây Bắc đến cao nguyên Darlac

Giữa những sườn núi quanh năm sương phủ của Tây Bắc Việt Nam, nơi thiên nhiên hoang sơ vẫn giữ nguyên hơi thở của núi rừng, trái táo mèo (wild apple) mọc tự nhiên, hấp thu tinh khí của đất, sương và nắng.
Khi đạt độ chín vàng, từng trái táo được thu hái bằng tay, mang theo hương rừng thanh khiết, rồi chuyển về Đắk Lắk, nơi The Ricky Distillery – HTX Darlac lưu giữ nghệ thuật chưng cất truyền thống giữa lòng cao nguyên.

Từ cuộc gặp gỡ giữa táo rừng Tây Bắc và nghệ nhân chưng cất Tây Nguyên, dòng Darlac Wild Apple Liqueur ra đời – mang trong mình sự kết nối giữa hai miền đất, giữa hoang dã và tinh tế, giữa tự nhiên và con người.

2. Nghệ thuật chưng cất – Giai điệu của sự hài hòa

Những trái táo rừng được ngâm ủ và lên men tự nhiên, sau đó cường hóa bằng rượu nền để khóa quá trình lên men ở nhiệt độ thấp nhằm giữ nguyên tinh dầu và vị acid, ngọt nhẹ đặc trưng.

Rượu nền được chưng cất thủ công từ ngũ cốc cao nguyên, rồi kết hợp cùng dịch chiết táo theo công thức bí truyền của The Ricky Distillery.

Quá trình ủ lạnh trong nhiều tuần giúp rượu đạt được độ trong suốt, cân bằng và vị mềm mượt hiếm có.

Từng mẻ được kiểm soát nghiêm ngặt – từ hương, vị đến màu sắc – để mỗi chai Wild Apple Liqueur đều là một tác phẩm thủ công mang tinh thần tự nhiên và chính xác.

3. Hương vị của thiên nhiên thuần khiết

Khi rượu chạm môi, vị chua nhẹ và hương táo rừng thanh mát mở đầu như hơi sương sớm trên triền núi.

Tiếp đến là vị ngọt dịu tự nhiên, hòa quyện cùng mật ong và hoa dại, khép lại bằng hậu vị ấm, tinh tế và thoảng hương gỗ sồi nhẹ.
Hương vị ấy vừa gợi cảm giác hoang dã, vừa giữ được nét sang trọng và thanh tao, như chính tinh thần của đất trời Việt Nam – mạnh mẽ nhưng đầy duyên dáng.

 

4. Tinh thần Darlac – Kết nối hai miền, tôn vinh giá trị Việt

HTX Darlac không chỉ làm rượu, mà còn kể câu chuyện về sự giao thoa giữa núi rừng Tây Bắc và cao nguyên Đắk Lắk.
Nguyên liệu được thu mua trực tiếp từ đồng bào vùng cao, góp phần tạo sinh kế bền vững; quá trình sản xuất tại Darlac tuân thủ mô hình thủ công – bền vững – sạch, sử dụng nguồn nước cao nguyên và rượu nền tinh khiết.

Mỗi chai Darlac Wild Apple Liqueur vì thế mang trong mình hơi thở của hai vùng đất Việt Nam, là biểu tượng của sự kết nối, sáng tạo và tự hào dân tộc.

5. Hồn rượu trong sắc vàng của tự nhiên

Darlac Wild Apple Liqueur không chỉ là rượu – mà là tinh thần của thiên nhiên được lưu giữ trong thủy tinh.

Mỗi giọt rượu là câu chuyện về rừng núi, con người, và thời gian, được chưng cất, ủ, và đánh thức bằng bàn tay Việt.

Sản phẩm đại diện cho triết lý của Darlac:

“Chưng cất tinh hoa Việt – lan tỏa linh hồn cao nguyên.”

“Tinh túy hai miền – Hương vị của đại ngàn Việt Nam.”