Rượu 1979 Quarter Cask Whisky

The Ricky Quarter Cask Whisky

Hồn gạo nếp và hương rừng Tây Nguyên

1. Khởi nguồn từ vùng đất của nắng, gió và đại ngàn

Giữa lòng Đắk Lắk – nơi tiếng cồng chiêng ngân vang qua từng ngọn gió, nơi rừng già và cao nguyên hòa quyện vào nhau, The Ricky Distillery ra đời như một sự giao thoa giữa truyền thống và tinh hoa hiện đại.
Từ những hạt gạo nếp 87/97 – đặc sản của cao nguyên bazan, được người dân ươm trồng trên nương rẫy đỏ au dưới nắng và gió, dòng rượu The Ricky Quarter Cask Whisky mang trong mình hương vị của đất trời, của mồ hôi người thợ, và của văn hóa Tây Nguyên sâu thẳm.

2. Tinh hoa chế tác – nghệ thuật ủ nhỏ giữa lòng đại ngàn

The Ricky Quarter Cask Whisky được chưng cất từ men truyền thống phối hợp với men công nghiệp Saccharomyces cerevisiae, đảm bảo độ tinh khiết nhưng vẫn lưu giữ trọn hồn nếp xưa.
Sau quá trình lên men và chưng cất ba tầng, dòng rượu được ủ hai giai đoạn đặc biệt:

• Ủ trong chum sành cùng gỗ sồi nướng nhẹ (1 tháng) – giúp rượu “thở” và hấp thụ những nốt hương khói, caramel, vani đầu tiên.
• Ủ tiếp trong thùng gỗ sồi 50 lít (3 tháng) – loại Quarter cask với tỉ lệ tiếp xúc gỗ-rượu cao, tạo ra sự cô đặc và độ sâu hiếm có.

Sự kết hợp giữa 70% gỗ sồi Mỹ (Medium Toast) và 30% gỗ sồi châu Âu (Heavy Toast) tạo nên bản hòa tấu giữa vị ngọt dịu của vani, caramel và hậu vị trái cây khô, gia vị ấm nồng như quế và đinh hương.

3. Hương vị mang linh hồn Tây Nguyên

Mỗi giọt rượu là sự kết tinh của gạo nếp – nước nguồn – và gỗ sồi, hòa trong khí hậu khô lạnh của cao nguyên.
The Ricky Quarter Cask Whisky mở ra tầng hương vanilla, mật ong và khói nhẹ, sau đó lan tỏa vị ngọt thanh tự nhiên của nếp, kế đến là gia vị trầm ấm tựa như những đêm lửa trại giữa rừng Ea Súp hay Sêrêpốk.
Đó là cảm giác ấm áp, mộc mạc mà tinh tế, như chính con người Đắk Lắk – chân thành, bền bỉ và sâu sắc.

4. Tự hào tinh thần thủ công – Crafted in Darlac Highlands

Không phải ngẫu nhiên dòng whisky này mang tên “Quarter Cask”.
Trong thế giới whisky, ủ trong thùng nhỏ là nghệ thuật của những nhà chưng cất thủ công – nơi thời gian, hơi thở gỗ, và tâm huyết của người thợ hòa làm một.
Tại The Ricky Distillery, mỗi thùng gỗ được chọn lọc, mỗi chum sành được rửa sạch bằng nước nguồn Tây Nguyên, và mỗi lần khuấy đều được ghi chép tỉ mỉ như một nghi thức.
Đó không chỉ là sản xuất – mà là một nghi lễ của sự tôn trọng dành cho hương vị và truyền thống.

5. Biểu tượng của “Tinh thần Tây Nguyên đương đại”

The Ricky Quarter Cask Whisky không chỉ là rượu – mà là một bản giao hưởng giữa cổ truyền và hiện đại, giữa nếp hương bản địa và kỹ thuật thế giới, giữa người Tây Nguyên và tinh thần quốc tế.
Mỗi chai whisky được xem như một lời mời gọi – để người thưởng thức cảm nhận hương gạo nếp trong gió, vị gỗ sồi trong khói, và hơi ấm của đất bazan trong từng giọt vàng hổ phách.

Slogan

“Born of Rice, Raised by Oak – Crafted in the Highlands.”
(Sinh ra từ hạt nếp, lớn lên trong gỗ sồi – được chưng cất giữa đại ngàn.)